Sistem fermentasi terdiri dari tangki fermentasi dan tangki bir terang. Menurut skala produksi dan permintaan produksi bir, dilengkapi jumlah dan kapasitas tangki.
Tangki fermentasi adalah untuk menyediakan lingkungan yang cocok untuk maltosa untuk diubah menjadi alcohos setelah wort didinginkan dan diinokulasi dengan ragi.
Belajarlah lagi